癌症是公认的三大杀手之一,也是一种慢性疾病,晚期癌症难以治愈。全球每年有1200万新发癌症病例,其中高达四成原本可以在生活中预防。 世界公认的3大杀手之一就有癌症,属于慢性病,癌症晚期的治愈率极低。全世界每年新发现的癌症病例约有1200万,其实,超过40%的癌症在生活里就能预防。 美国的《Nature Communications》上的科学报告说:使患癌风险降低的有效途径之一是调理饮食! 总结发现:癌症的发现与治愈都和以下10个字密不可分: 1、糖 每日吃糖大于25g要警惕胰腺癌、乳腺癌。 瑞典医学家花费9年时间对8万人进行调查,得出结论:多吃糖、果酱、甜饮料等,可使胰腺癌的患病风险增加。 糖吃多了,胰岛素的分泌增多,造成损害,最易引发胰腺癌。 2、烫 饮品超过65度,警惕贲门癌、食管癌 有的人吃饭爱“趁热吃”,但国际癌症研究机构的最新研究表明:饮品温度超过65摄氏度可造成食管癌。 医学研究发现:爱喝生滚粥、功夫茶、滚烫奶茶的人群,都是贲门癌、食管癌的高发人群。 饮品过热,可对食道黏膜造成损伤,长期吃很烫的东西,食道黏膜长期收损,可发展为慢性炎症,最终有可能导致癌变。 3、懒 吃1次快餐=伤1次亚硝酸=致癌 不少人懒得做饭,喜欢吃火腿、香肠等加工食品,还有的人习惯在外就餐,这样做很容易导致油盐摄入超标, 带来致癌风险。 有的人懒的做饭,经常叫外卖,或者常吃剩菜,这种饭、零食含的亚硝酸都超标,有致癌危险。 4、咸 常吃咸易患胃癌 长期吃很咸的食物,使胃黏膜长期遭受损伤,时间长了易引发癌症。 若爱吃咸食,平时要多吃含维c的水果,可阻挡致癌物的合成。 5、熏 熏烤食物有强致癌物,易患食道癌、胃癌。 夏季人们爱吃烤串。但烧烤类的东西富含多环芳烃类物质,是种强致癌物,会使细胞突变,造成癌症。 6、油 常吃油炸的东西易患肠癌 油炸食品都是高热量的,反复炸的食品更要少吃,致癌物更多。 高热量的炸制食品使肠道干细胞激增并大量繁殖,有的会分化为恶细胞,易造成肠道肿瘤。 7、酒 长期喝酒易得结肠癌 美国科学研究表示:长期过量喝酒易患肝癌;长期过量喝啤酒易患结肠癌。 男性一日饮酒量不得大于20-30g,女性不得大于10-15g。 8、霉 霉变花生、凉菜——肝癌 花生、大米、玉米等容易受潮。会被霉菌污染,比较难以发现。凉菜在夏季有些发霉也难以用肉眼发现。这种食物可能含有霉菌毒素——现今致癌性最高的物质之一,有致肝癌危险。 9、烟 吸烟、炒菜的油烟都有致肺癌危险。 吸烟致癌已经是世界共识。除了要戒烟外,做菜的油烟也必须引起足够的重视。 吸烟致癌是人所共知的,做饭的油烟也要警惕。 中国人的做饭方式很容易产生大量油烟,有致肺癌的可能。 |
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